Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и – глупыми, чтобы они могли любить мужчин. 

Фаина Раневская

God made women beautiful so that they could love men, and stupid, so they could love men. 

Faina Ranevskaya

Если вы кому-то нужны - вам и напишут, и позвонят, и найдут.

Не бегай за теми, кто тебя нисколько не ценит.

If you need someone - and you will write, and call, and find.
Don't run after those who don't appreciate it.

Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут

Ингредиенты:

Тесто:

2 ложки сметаны,

100-150 г кефира,

50 г масла или маргарина (растопить),

Соль - треть ч.л.,

0,5 ч.л соды,

мука,

щепотка сахара.

Приготовление:

Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)

Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку. Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.

Pizza with a thin crispy base for 20 minutes

Ingredients:

Dough:

2 tablespoons of sour cream,

100-150 grams of yogurt,

50 g butter or margarine (melt),

Sol - third of the tsp,

0,5 tsp soda

flour,

a pinch of sugar.

Preparation:

Mix the yogurt and sour cream with a fork, add salt and soda-after 1-2 minutes the foam will go. Add sugar and margarine. Adding the flour, knead a very soft (maybe even a little stick to hands the dough)

Immediately put it on an oiled baking sheet and flatten with your hands ( the layer is not thick), put the filling (I have layers of onion, smoked sausage, cheese, mayonnaise). Mayonnaise is definitely the last layer (the thin mesh of the bag). I love Provencal herbs-sprinkle a pinch. Bake at 180 gr. before Browning of the dough.